ダイエットにはお魚さんパワーを

痩せるために魚を日々の食事に取り入れている方々にとって、鮮度を保つことは大きな課題です。特に、まとめ買いをする際には、鮮度の良い魚を維持するための工夫が必要になります。ここでは、魚をまとめ買いした際の賢い保存方法として、「とりあえず漬けとこ」作戦をご紹介します。

🐟「とりあえず漬けとこ」作戦

この方法では、さわらの醤油漬け、ぶりの柚香漬け、ぶり照り焼き漬けなど、さまざまな漬け方で魚を保存します。

🛒魚のまとめ買いポイント

• 新鮮なものを選ぶ: 魚の鮮度が命。店員さんに相談して、「刺身用」の鮮度の良い魚を選びます。「解凍」表示のものは避けましょう。
• 買ったらすぐ漬ける: 魚の臭みを防ぐため、購入後は速やかに漬け汁に漬けます。
• 平らにして冷凍: 冷凍保存する際は、ビニール袋に平らにして漬け汁ごと冷凍。これにより、味が均等になり、解凍も早くなります。

🍶漬け汁のレシピ

• 柚香漬け
• 酒: 小さじ1
• しょうゆ: 小さじ2
• ゆず果汁: 小さじ1
• 醤油漬け
• 酒: 小さじ2
• しょうゆ: 小さじ1
• 照り焼き漬け
• 酒: 小さじ1
• みりん: 小さじ1
• しょうゆ: 小さじ1

🍴ブリの柚香焼きのレシピ

漬け汁に30分漬けたブリを焼くだけで、美味しい一品が完成します。この簡単で美味しい方法で、日々の食事に彩りを加え、健康的に体重管理をしましょう。

この「とりあえず漬けとこ」作戦は、忙しい日々の中でも魚を美味しく、健康的に楽しむための素晴らしい方法です。魚を上手に保存し、栄養バランスの取れた食生活を送りましょう。